第三十八章、四套宝（改）
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“不行，重做。鱼和虾之间的腥味处理没有做好，鱼rou的土腥气太重了。” “不行，重做。你这只有两种rou类，果rou不算。” “重做。” “重做！” “重做！！！” 以上是堂岛银的一连串评价。 反正，不管怎么说，已经一大批人阵亡在了第一个吃螃蟹的路上。 “啊！感觉完全没办法通过啊！！”有不少同学心态都崩盘了。 “别放弃！重来！再来一次！”也有不少同学是打定主意绝不放弃的。 一个小时，说到就到，石客和毛利小五郎正好在门口遇到了。 “很准时嘛，毛利君。你……也太积极了。”石客有些惊讶地说到。 “石客君，我们先进去吧！！我快扛不住了！” “好好好，走走走。请进。”石客给毛利小五郎开门。 两人进门，惊呆全场。 “喂……石客君……他这是想做什么料理啊？……，这材料也准备得太多了点吧？！……”教室里的人议论纷纷。 堂岛银不由得愣了一下，这两个小子把能抓来的食材都弄来了？ 毛利小五郎开始放下弄来的食材了。 左手一只鸡，右手一只鸭，脖子上挂着三条鱼，背上还背着四只不知道从哪里抓来的小鹌鹑。（除了鱼，全部杀好，放血完毕。） “你这家伙估计到山里是饿不死了。我就没见过这么能打猎的！！我说我怎么光见鸡蛋不见鸡呢。”石客放下了自己弄来的大包小包的野菜和一些鸡蛋虾米啥的。 “呵呵呵……我爸爸是我们那里最好的猎户！我从小就跟着我爸爸去山里打猎。所以，我很会打猎。不过，兔子我没抓到。”毛利小五郎自豪啊。 “厉害！”石客竖了个大拇哥。 “石客君，我们做什么菜啊？” “四套宝。” “这是什么菜品啊？”(ω｀) “说了你也不知道。你去处理一下野菜好了。正常处理，不用太精细，洗洗干净就行，时间不太够。我处理rou类。” “哦。交给我吧。” “嗯。看你的了。” “石客君，我顺便烧开水了，你要拔毛，是吧？” “嗯。你烧吧。反正过会儿用得到。”石客翻起了自己的厨具箱。 （顺便说一下，某人的食材箱很大，厨具箱也不小，至少比别人的厨具箱大两轮。） “就你了。”石客从食材箱里拿了一个铜制的金属圆筒来，往右手上一套，跟洛克人似的。 在讲台上的堂岛银有点好奇了。 什么东西啊？ “咔！！” 洛克人手套的炮口打开了，又伸出了一只机械手，五指如刀般锐利的，闪闪发亮。 “嗯。挺好。这么长时间没用，也没生锈。”石客点了点头。 （作者：“这玩意就是你嘴里的普通刀具？！” 石客：“是啊，可以用现代工艺复制的东西当然是普通刀具啊。”） “石……石客君？你这是？”毛利小五郎一脸懵逼。 “哦。给鸡拔毛的东西。你快洗菜吧。我们的时间可挺紧的。”石客伸出左手提起了那只毛利小五郎放血放好的鸡，右手手套的刀片五指像螺旋桨一样转了起来。 “黑暗料理界奥义！罗汉虎爪拔！！” “嗡嗡嗡！！咔咔咔！！嗡嗡……” 在五指刀片的飞快旋转下，鸡身上的羽毛开始飞快地脱落，一恍神的功夫，一只鸡毛拔完了，处理得干干净净。 石客提着鸡看了看，点了点头，改处理鸭子了。 同样的步骤，同样的效率，同样的一恍神，同样的结果，鸭子也是同样的一瞬间变得一丝不挂。 一向淡定的堂岛银傻眼了。 这是什么神cao作？ “咳咳……”堂岛银回过神来，咳了两声，走到石客的料理台旁边，一声不吭地提着处理好的那只鸡看了起来，越看越心惊。 “开什么玩笑？！这么粗野的处理方法，怎么会把禽类的羽毛处理得这么干净？连一根细小的羽毛都没留下来！！”堂岛银看得眉毛都开始抽抽了。 石客则是在旁边旁若无人地处理着鹌鹑。 “mama个吻的，这破玩意！遇到小鸟就不行了！还得手工上。”石客试了试，差点把鹌鹑给绞烂了，果断放下机械手，徒手拔毛。 “唰唰唰！！”比刚才更快，不爽，凭力气生拔。 “啊嘞……原来更快啊。那干嘛搞得跟机械厨师一样啊？”毛利小五郎在旁边萌萌哒。（早就被某个人的机械手吓傻了。） “那样费劲。我现在是发泄。”石客把拔好毛的鹌鹑放在了料理台上。 “哦。”(.) “菜洗好了吗？” “啊？马上！我看傻了！马上好！”毛利小五郎想起来自己的活了。 “那我先弄别的。额？我鸭子呢？”石客发现料理台上拔好毛的鸭子没了。 “在这里。”堂岛银把查看好的鸭子还给了石客。 “哦。”石客接过鸭子，把机械手放回厨具箱，拿出了一把又薄又长的尖刀和一把超级普通的方头菜刀。 “先脱骨。” 石客在鸭子的颈部用刀开了个口子，取出内脏，然后用方头菜刀切断颈骨，把尖刀伸进去一刀一刀飞快地切了起来，然后慢慢地把皮rou往下推。 “这是！……，中华料理的整鸭脱骨吗？时间应该不够吧？”堂岛银想到。 “啪！咔嚓！噗！……”五分钟不到，整鸭脱骨完成。完全骨rou分离，一个白花花的无头鸭骨头架子放在一边，一点rou都没留。 “开玩笑啊！！这种复杂的技艺怎么可能这么快？这小子有着不下于顶级主厨的料理技术啊！！”堂岛银有点看傻了。 “呼……有点粗糙了。时间是个大问题啊。”石客往鸭子里灌水清洗，鸭屁股一道细细的小水柱射了出来，最后一刀捅过头了。 “……，我一定是在做梦。这种技术怎么可能嘛！”毛利小五郎拍了拍自己的脸，╮(￣▽￣)╭。 “不管了。口感不会影响太多。下一个。”石客拿起了拔好毛的鸡，开始脱骨。 五分钟后，灌水清洗，滴水不漏。 “嗯。这次没失误。”石客点了点头，又把分筋错骨手伸向了鹌鹑。 “啪！啪！！咔嚓！噗！呲啦！……” 脱骨任务全部完成。 “可惜没有乳鸽，不然就是正宗四套宝了。”石客嘀咕着，又把手伸向了料理台上的鱼和虾。 鱼对半分开，去头去尾去骨，刮rou成糜，加鸡蛋清加调料搅拌，至于一边，轻微腌制。 “河虾放入开水中焯水至半熟，剥壳，取rou取虾脑，用菜刀剁成泥，这些工作就交给你了。”石客对洗好菜的毛利小五郎说到。 “哦！！马上好！！”毛利小五郎接过一篮子的河虾就开始了工作。 石客则是把自己采来的蘑菇、竹笋等野菜，切丝切片切丁，调好味道，塞进脱好骨的鹌鹑之中。 然后，将腌制入味的鱼rou泥和鹌鹑一起塞入脱骨鸡之中。 “毛利君！虾rou泥好了吗？”石客问到。 “没弄完，只有一半！” “一半就够了。剩下的不用处理我用在别的地方。” “给！”毛利小五郎给石客端来了半碗虾rou泥。 石客把刚才去掉蛋清的蛋黄倒入虾rou泥之中，搅拌，加入调味品，打至起泡，一半倒入鸭子之中，抹匀。 最后，将脱骨鸡放入脱骨鸭之中，整只鸭放入大汤锅中开始炖煮。 “石客君，我们只有半个小时了，来不及吧？”毛利小五郎看了眼教室里的钟。 “这我当然有办法。”石客从装虾米的水桶里捞出了一大堆圆不溜秋的鹅卵石。 “鹅卵石？这怎么做菜啊？” “这么用。”石客掏出平底锅，放满油，大火加热，然后把洗干净擦干的鹅卵石倒了进去。 “呲啦！！！” “油炸鹅卵石？！这怎么吃啊？” “吃鹅卵石，你属鸡的啊？” “这炸了也没办法吃吧？” “谁告诉你这是用来吃的？反正，等会你就知道了。你先准备一下餐具什么的。”石客回头去弄鸭子了，慢悠悠地把加满调料和各种野菜还有虾米的热汤往鸭子上淋。 “哦。”毛利小五郎去准备餐具了。 过了一段时间，时间马上就到最后的时间了。 “石客君！！时间要来不及了！”毛利小五郎看着还在慢悠悠处理菜品的石客都快哭出来了。 “好了，好了～～砂锅拿来。”石客准备捞鸭子了。 “来了！”一口大砂锅放在了石客面前。 石客把鸭子捞到了砂锅里，将热汤注满砂锅，上菜了。 “石客君，鹅卵石呢？” “过会儿你就知道了。”石客说到。