第一百零二章 做晚饭

    秦文柏回到家，看了看李云与秦文倩这几天收集起来的成品。不禁感叹：这古人的手还真是巧，用手工制作就能把一件一件衣服做得这般紧实，这针脚密密麻麻的，就像机子缝的那般均匀。

    他左看看，右看看，娘亲看到他，没和他说话，还笑了笑；可大姐明知他来了，连头都没抬一下。

    岳书麟把准备工作做得差不多了，秦文倩便催着他去用功了。

    小六在房里温书，小七在与周公相会。

    眼看着就到了吃晚饭的时间就到了，也没人想着来做饭。

    就自己做吧，父亲差不多算是吃过自己做的饭了，可娘亲还没吃过。

    如今一家人还能聚在一堆，乐呵乐呵地在一起吃饭，今后若是忙开了，想聚在一起都得算时候了。

    都是自己弄的。

    这么一想，更加觉得自己理应做一顿饭出来，让娘亲也享受一下在家饭来张口的滋味。

    每日的菜都是李云赶早备的，秦文倩若是起得早，刚好赶上，也会一同前去。

    今儿厨房里还有三四斤猪rou；还有一条大白鲢鱼，养在大木桶里，悠哉游哉地吃着水，他一手探去，鲢鱼就扑腾起来，大木桶里的水溅了一些出来，落在地下，留下星星点点的水迹。

    秦文柏把厨房一应食材瞧了过遍，这才按计划动起手来。

    他先将鱼清理干净了，烧火后，先用生姜在锅里打了一层底，这才倒油，待油烧热后，又将大白鲢鱼放了进去，两面煎得橙黄橙黄的。

    他做得很用心，鲢鱼橙黄的颜色也掌握的恰到好处。

    鱼煎好了，按照鱼的大小放了多半锅水，然后盖上锅盖，顺手将另外一口锅里也加了多半锅水，原来灶台里的火烧大了一些，另外一口锅的灶台里的火也烧了起来。

    他开始淘米，米饭的量怎么把握就不确定了，他的感想是：这时候的人特能吃，一餐吃过三大碗那是平常，自己就是这平常的一份子；岳书麟之类的大块头，一餐吃五大碗还是压缩了的，自个儿不好再添，就是有人主动帮他盛，他都不好意思再要。

    都这么能吃，难怪要缺粮了！

    这一个人的饭量，若是放在现代的城市，最起码也能养活一家三口了吧！

    难怪有这种夸张手法：若是饿急了，能吃下一头牛！

    米淘好了，水还没有烧开，秦文柏又将蔬菜择了三样。

    这时候，两边锅里的水都烧开了，他将淘好的米倒了进去，粘在筛子上的米粒，他用手轻轻一敲，就滚落下来，再用大锅铲在锅中搅动几下，让米粒在水中分布均匀，以免沉在锅底粘锅。他再将锅盖盖上。

    鱼那边的水烧开了，他改了小火，慢慢煨着。他又看了一下另外一个灶台里的火势，觉得大小合适，这才开始切rou。

    rou他准备分成两份：一份用来小炒，这时没有新鲜辣椒，但有晒干了的红辣椒，再多加点新鲜大蒜；另一份用来红烧，炖点煎过的豆腐在里面。

    这样一来，他切rou的时候就有讲究了：小炒的要切成薄片；红烧的切成小长方体。

    做菜就是一门艺术！

    当你把它当成一门艺术来做的时候就不觉得他繁琐了。

    秦文柏正用一颗艺术的心切rou时，李云丟开了手中的活计赶过来做饭。

    屋内升腾的热气让她的眼都蒙上了一层水雾，她擦拭了一下，确认擦干净了才走进来作势要抢秦文柏手中的刀。

    秦文柏退了一下，笑着道：“娘亲，您也累了，去休息一下，就让儿子自个儿把这顿饭做完，娘亲等着吃就行，若是不放心，就在一边看着，我哪里做的不对了，出声指点一下。”

    这时，煮饭锅上面的锅盖被翻滚的热浪顶了起来，米汤溢了一些出来落在灶台上。他麻溜儿的走过去，将锅盖拿开了，大锅铲在里面搅动几下，才退回去又开始切rou。

    李云没有抢到刀，又听他如此一说，再见他做饭做菜还能同时进行，深深感觉这孩子的脑袋就是不一样。

    虽说如此，她还是觉得心疼。

    “你这孩子，不是还有那什么《射雕》要写吗？咋不静下来多想想怎么往下写呢？跑到厨房抢你娘的活干嘛？”

    秦文柏笑了笑，“娘亲这话真是有意思，这厨房让您贴上标签了？只能您在这儿干活，其他人就不能。那倘若娘亲回去了，我们是不是得去外面找饭吃了？”

    李云听他这么一说，顿时笑了起来。

    “你这孩子真能往歪道上引！好，那你就做吧！娘亲就等着吃儿子亲手做的饭了。”

    秦文柏简单应了一句，放下手中的刀，先看了看火，再回到灶台边，揭开鱼锅里的锅盖，鱼汤己经变成白色了，他用大锅铲搅动了一下，再将鱼翻了个身，又将锅盖盖上。

    他脚下挪动两步，又在煮饭锅里搅动了一下，用大锅铲铲了几粒米饭，拿了两粒在嘴里咀嚼一下，满意地笑了笑。

    转回到灶后将火退小了，又回到灶台边。

    他拿了厨房专用的大木盆，将筛子放在上面，先用瓢将锅里的米汤与米饭一起往筛子里舀，剩下的就用锅铲铲了。

    过滤的时间断里，他将大锅用清水洗了一遍，然后在锅底放了少量的清水，将过滤了的饭粒倒进锅里，用大锅铲拍打了几下筛子，等粘着饭粒纷纷落下后，才罢休。

    粒粒皆辛苦！

    他不能浪费。

    他将米汤与筛子都放到了一边，返回灶台把米饭修饰成一团平缓的小山峰，又在小山峰的山脚围围转转加了适量的清水，盖上锅盖，用小火焖着。

    他又回头去切红烧rou的部分，切丁比切片好切多了，二三斤的猪rou似乎没花多少时间就切好了。

    这下可以洗菜了。

    洗菜之前觉得有点口渴，他舀了一碗米汤喝了。

    nongnong的米汤喝在嘴里，还带着丝甜味。热热的米汤进到胃里，仿佛浑身都舒坦了。

    洗完菜，鱼汤也煨好了，他加了盐，切了两根大葱放了进去，用大锅铲轻轻搅动了几下，用大土钵盛了，直接端到了炕桌上。

    然后，又把大锅洗干净了。

    这时，饭锅里的饭也焖好了，他到灶后把火全退了，都往这边锅底下送。

    锅烧干了，倒了油，稍等一会，放了点红糖，不停的搅拌几下，将rou丁倒了进去，慢悠悠地用大锅铲铲动着，等rou丁表面差不多熟透了，带了点黄色，又倒入酱油，又悠着翻炒几下，再加调味料加水，待水大开后，盖上锅盖，又改小火慢煨。

    他把饭用盛饭的小木桶装了，锅巴煮了粥，然后煎了豆腐，下到红烧rou里一起煨着。

    他把另外几道菜炒好的时候，红烧rou也煨得差不多了，虽然煨得时间上有点儿短，但应该也能吃了。

    他所有菜做完，家里的也不用他叫，都来了。

    岳书麟吃着他亲手做的饭，有些惭愧！

    男儿很少在家里做饭的，他却做了，还做得如此之好，其色香味与丈母娘做的相比，有过之而无不及。

    秦文柏所有的行为举止，在慢慢地改变着他的世界观。看到李云吃得满脸幸福的样子，也似乎突然明白了其中的道理。

    是啊，为自己的娘亲洗手做羹汤，让娘亲感受到幸福与满足；感受到儿子对他最切实的爱。

    何乐而不为呢！

    但他心里还有一个疑问。

    “四弟，儒学之人都告诫莘莘学子——君子远庖厨！仿佛是意指：只要是君子，就要远离厨房。我虽觉得这论调实在与现实生活矛盾。吃饭是一个人的根本需求，若是作为君子，只知道饭来张口，却不懂得回馈，这人还能称之为君子么？”

    “大姐夫能如此想，说明大姐夫不是读死书的人。其实孟子这一句之前还有一大段前缀：无伤也，是乃仁术也，见牛未见羊也。君子之于禽兽也，见其生，不忍见其死；闻其声，不忍食其rou。再跟着才是——是以君子远庖厨也。只有连起来解读才能懂得它的要义。当时的孟子面对齐宣王，巧妙地运用了抽丝剥茧，层层推进的方法，来试图唤醒齐宣王心底尚存的仁爱之心，劝诫他要善待百姓，减少杀戮！但后面大多数儒家学者却断章取义，完全错解了孟子的原意。儒家学者是有意抑或是无意？或许，实际上就是为了自己本身的利益，有意而为之，也说不定。”

    岳书麟听得竟有些痴了，这四弟实在太强悍了，若是让他静下心来读几年书，中过进士又算什么，中状元都有可能，看来自己不用闷头读书了，只要有时间，试着与他多探讨一下，或许能让自己大受裨益。