第368章 学习

    在来这里之前，白玖就已经和这里的糕点师商量好、

    所以，白玖刚进去，就看到迎面朝他走来的男糕点师。

    “白总，请随我来。”

    糕点师对白玖恭敬的说道，在看到白玖颔首后领着他前往里间的厨房离去。

    “你就在外面等着。”

    白玖转头对徐汪说了一句，然后头也不回地随糕点师进入厨房。

    徐汪看着面前的糕点房，只觉白玖是疯魔了。

    这位竟不是来买糕点，而是来学习糕点制作……

    有钱人真会玩。

    徐汪不喜欢吃甜的，但是既然来了，又不能干坐者，所以他点了一份甜点又要了一杯开水坐在外面的招待客人的地方等白玖。

    厨房内——

    “白总，这是我们所需要的材料。”

    糕点师给白玖介绍摆放在桌面制作糕点的材料，他心里到现在还觉得很不可思议，这位大佬竟有一天跑到他们店里来学习糕点制作。

    白玖一遍看过去，认真记下摆放在桌面的糕点制作材料的模样以及名称。

    “好了，你可以开始了。”

    仅很短的时间，白玖就把桌面十几种制作糕点需要的食料记下。

    糕点制作师震惊地看着白玖，他没想到白玖的记忆会那么好，几乎可以称得上一眼就记住了。

    想当初他开始学习糕点制作的时候，记这些信息都没有白玖的一半快！

    “那好，接下来白总您认真看我处理的过程，等一下您再尝试一下。”

    压下心底的震惊，面对自己喜欢的工作，糕点师在开始制作糕点时，面上一下子变得专注起来，全部的精力都放在了制作糕点上。

    因为白玖是刚开始学的菜鸟，所以白玖开始的时候需要先学会简单的糕点制作。

    糕点师选择教白玖先学会制作玛德琳这款西式糕点。

    他将刮好的柠檬皮屑与细砂糖混合放置1小时，使砂糖完全吸收柠檬香气。

    然后，糕点师将混合好的砂糖倒入蛋液中。用打蛋器充分混合搅拌。

    待他有往里面加入牛奶后，继续搅拌均匀。

    随后再加入低筋面粉、泡打粉、纯香草精。转动搅拌盆，用网状打蛋器沿边缘搅拌均匀。搅拌至无粉状颗粒，抬起网状打蛋器呈泥状水柱即可。

    不一会儿，他又加入熔化成液态的黄油继续搅拌。搅拌至抬起网状打蛋器，呈光滑泥状流下即可。表面覆盖保鲜膜，入冰箱冷藏1小时。

    把成品从冰箱里拿出来后，糕点师将色拉油或黄油涂抹于模具内壁。取少量面粉撒于模具内，再倒扣出多余面粉备用。

    最后蛋糕液倒入挤花袋，挤入模具8分满左右，入200℃烤箱烘烤10分钟左右。

    糕点师专心投入的制作过程中不忘边给白玖详细讲解。

    这时，白玖手中不知道什么时候拿着手机把整个过程拍摄下来。

    在这里学不好，他还可以在家多琢磨几天，白玖心想。

    糕点师开始的时候还以为白玖只是突如其来的兴趣才跑到这里来，看到白玖真的在认真记录，不由愣了一下，神情有些怪异地看着这位白总。

    他是真的想学糕点制作？

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    编辑联系这本书即将要入V了，时间应该就在两天之内，作者也不确定哈~

    喜欢的就继续看，不喜欢的作者不勉强，总之咱们要文明优雅哈~