763.甜，真甜
一个报纸包，打开了，里面是一捆叠起来放的宽叶韭菜。 纸包里包了一天多，现在一打开，折起的韭叶自己回弹，还能摊开呢。 多鲜亮。 展开了得有半米多长，宽叶短梗圆尖尖，打开了韭菜味窜鼻子。 正是天汉特产的冬韭。 张老可是有很多年没见过这种韭菜了。 抚摸着韭叶，连连夸赞，“好，真好，种的真好啊，味道冲。” “是吧。”王师傅洋洋得意，“咱今天主食吃包子，韭菜鸡蛋素馅的，再熬一锅香米粥，就用咱洋县西沟村的香谷米。” 说着又把另外一个包放下，“韭菜鸡蛋的素馅，画龙点睛是得放核桃仁。这是秦岭上的山核桃，个头小，香着呢。剥出核桃仁，碾碎了拿豆油一炸，更香。” “都别闲着，韭菜择了，核桃剥开。我和面去。” 这话也就王师傅能说，年纪够大。 真跟老家来人串亲戚似的。 张老和张奶奶乐呵呵听从安排，捏起韭菜开始择。 骆一航和曹秘书负责夹核桃。 一边干活，一边接着聊。 聊聊家乡那山，那水，那冒着炊烟的村庄，那石板搭的小桥，那记忆中的乡愁…… 聊了一会儿，刚刚有了一丝丝伤感。 王师傅和完面出来，又拎着一个小陶罐过来了，“瞅瞅，我做的浆水，全用的花辣菜，面有点剩，张老，擀点面条再给您弄一小碗浆水面吃得下不？” 张老乐呵呵探头看着坛子里，深吸一口气，“这浆水好，清亮。” 看着就是想了。 “行撒，就一人一小碗，不占肚。”王师傅拿着浆水菜回去厨房。 骆一航借着话头，又开始聊浆水，“王师傅做的浆水就是好，我家里不行，我家邪门的很，每次做都能给做坏了，每年夏天啊，还得靠我舅舅家救济。” 张老闻言哈哈大笑，“做浆水啊，得用陶罐罐，还得有引子，我们那里啊都是用醪糟水当引子，做的浆水清清亮亮，酸丢丢嘞，再点上几滴油辣子，美滴很，美滴很。” 说起在天汉家家要做的浆水菜，张老可有的聊了，乡音全想起来咯。 骆一航马上送上大拇指，“您真内行，我回去就试试，也用醪糟水当引子。” 这会儿功夫，王师傅又出来了，手里拿着个大碗。 “啥子美滴很？还有美滴很的嘞。”“有浆水，再弄个菜豆腐。张老，块豆腐还是活豆腐？” 他这回改策略了，不问能不能吃，只问吃哪种。 张老果然“上套”，回答道：“块豆腐。” 王师傅笑道：“您还吃娃娃饭嘞，块豆腐好，块豆腐劲道。” 块豆腐和活豆腐是天汉菜豆腐的两种版本，块豆腐是压过的，成型，比较紧实，年轻人喜欢；活豆腐是没有压的，比较碎，松软，老年人爱吃。 张老吃块豆腐，说明还年轻。 说着，王师傅又把大碗放到张老面前，并择好的韭菜收走，“再挑挑豆子，皱巴巴的小粒豆豆，看着丑，吃着香。” 王师傅又给张老安排个活。 反正手不能闲着。 菜豆腐要从做豆浆开始做。 豆子没泡，怕提前泡好了放坏。 不过没关系，带着豆浆机呢，直接磨，顶多是豆渣多些，其实更好，菜豆腐需要用豆渣。 张老开开心心的捡豆子，话又止不住咯，菜豆腐的细菜豆腐、粗菜豆腐，酸口的、甜口的，如数家珍。 没多大会儿，王师傅又出来了，这回带着一盆洗好的叶子，还有一个空盆。 交给骆一航。 跟张老笑道：“已经做豆腐了，就再弄个神仙豆腐，蒜末多多放，醋多多放，再点上几滴香油，量少油辣子。滑溜溜，喷喷香，美滴很。” 然后手里的东西交给骆一航，收走了剥出来的核桃仁，“你娃手劲大，神仙树叶叶攥汤汤。” 叶子是一种叫神仙树的叶子，神仙树也叫豆腐柴，这个树叶的汁水加上碱水，凝固后跟果冻一样的东西，就叫神仙豆腐。 是洋县、佛坪几个县的特色小吃，男女老少都喜欢。 —— 简单来说。 王师傅一会儿一趟，一会儿一趟。 加个这个，加个那个。 全是天汉，特别是洋县的当地特色。 不知不觉的就有了十几样。 张老开始还没咋注意，后来反应过来了。 等王师傅再拿着一篮子菜过来的时候，连连摆手，“够了，够了，吃不下。” 咋能吃不下呢，本来就是为了给张老尝家乡味道来的，当然得花样尽量多些才行。 王师傅摆摆手，一指骆一航，现成的背锅侠。 “这娃子饭量大，能吃着嘞。” 骆一航配合着蜷起胳膊，亮出肌rou，“农家娃子，饭量大的很，今天多少菜我全能打扫了。我们带来的东西今天都吃光。” 张老笑着拍拍骆一航胳膊，“娃子壮实，能吃好啊，能吃是福。” 这就是同意了。 王师傅这才把菜放到桌上，“张老，豌豆颠颠能择不，咱一半清炒，一半打个汤。这可是好东西啊，也是这娃子培育的，新品种。” 最后一个菜了。 王师傅也坐下来，大家一起择颠颠。 还有聊颠颠。 “这个豌豆颠颠产量大的很嘞，去年还搞了个大麻烦，产量太大，一亩搞个好几千斤，卖不掉，都要谷贱伤农咯。” 张老的女儿张奶奶还真知道这事，惊讶道：“这个豌豆颠也是小骆培育的？听孩子说是猫……猫……” “猫猫头，就是我开的公司，其实叫清音农业，商标用的是我养的一只猫，传出去就变成猫猫头了。”骆一航介绍道。 “哈哈，对对，猫猫头，这名字好听。”张奶奶也是隔辈亲，啥都夸。 而张老却不知道，忙问，“后来呢，怎么着了？卖出去了么？” “卖了，卖了。”曹秘书回答道，“后来全国号召以吃助农，全国人民齐心合力，把多出来的产量全给吃光了，价格稳定在了合适的位置，种植户没赔钱。” “这就好，这就好。”张老放心了。 骆一航拿起一根豌豆颠，又说道：“这东西也就是在现在培育出来最合适，有遍布全国的交通网，物流系统又快又发达，才有了把这么嫩的叶叶菜发往全国的条件。不然的话，它即便是培育出来，也会因为运不出去，烂在田里，助农变害农。” 众人齐齐点头。 王师傅笑道：“所以说啊，你现在把它搞出来了，正合适嘛，冬天的嫩菜，多到吃不完，全家老少顿顿吃叶叶菜，小娃娃的脸蛋吃的绿油油，哈哈哈哈哈~~” 说着说着，王师傅突然高兴起来，开怀大笑。 骆一航不太明白。 张老可是太明白了，“瞧瞧咱现在聊的，冬天的嫩菜竟然吃不完。唉，往前二三十年，冬天哪有菜啊，吃口绿菜多难。再往前几十年，哪有饱饭啊，能有口粥喝就是过年啦……” 说完，也高兴的笑了起来。 —— 说说，聊聊。 手里再有点活做着。 大家一起动手，把菜备齐了。 骆一航给王师傅打下手。 王大厨拿出十二分的本事，琳琅满目收拾出一大桌子菜。 都是家乡的味道。 张老依次尝下去，感慨万千。 几十年没尝过的乡情啊。 一顿饭吃到了下午三点。 一大桌子菜，打扫的干干净净，大部分都进了骆一航的肚子。 张老今天特别的高兴，胃口也好的很，喝了一碗粥，吃了四个包子，一小碗浆水面，好大一块鱼，还有不少的菜。 但老人毕竟年纪大了。 累了一天，需要休息。 饭后，骆一航把碗碟收拾了，刷洗干净。 三人告辞离开。 就像之前骆一航所说，带来的东西，全吃干净。 明面上就给老人留下半坛子浆水菜，还是已经开封了的。 其他的箱子盒子零碎全带走。 知道地址了，真送特产，回头骆一航按月邮寄，送来了总不能不收。 骆一航一行人离开了之后。 张奶奶收拾屋子，才在门后，发现了一个袋子。 “爸，您看……”张奶奶把袋子拿到客厅。 甭问，肯定是骆一航他们偷着留下的。 张老第一反应是让张奶奶赶紧追出去，但转念一想，已经有一段时间，肯定走远了。 “唉，先看看吧。” 张奶奶这才打开袋子。 从里面拿出来一封信，信的内容，不过是这些礼物的介绍而已。 “泡脚的药包，里面的白芷和老姜是刚才那个小骆自己种的，市里医院中医科大夫开的方子，其他药材也是家乡的，说是睡前泡泡，睡觉舒服。” “还有小米、玉米渣、花椒……” “还有这是，糖？画着个猫猫头，也是刚才小骆自己的。这猫还穿着宇航服……” 说到此处，张奶奶停顿了一下，声音突然提高了些，惊喜道，“爸，咱家乡的糖，上太空了，航天员带上了空间站。就是小骆这个糖。” 张老闻言，一下子坐直了身体，“拿来我看看。” 张奶奶马上取出一盒软糖，打开，递给张老。 张老接过来，翻来覆去仔细的看，倒出一颗放进嘴里。 眼睛微微眯起，“甜，真甜……”